Kreuzkümmel – Gewürz

2,80

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Kreuzkümmel gehört in fette Speisen. Er passt zum Beispiel gut zu Gulasch oder Käse. Beziehbar über www.bonnet-walluf.de

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Beschreibung

Pflanze KreuzkümmelKreuzkümmel – auch Mutterkümmel genannt – ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Die Früchte werden getrocknet als Gewürz verwendet. Kreuzkümmel wurde nachweislich bereits vor rund 3000 bis 4000 Jahren in Syrien als Gewürz verwendet. Mit dem Kümmel ist er allerdings noch nicht einmal verwandt, die Pflanzen gehören unterschiedlichen Gattungen an.

Hildegard von Bingen schreibt: “Für einen kurzatmigen Menschen ist Kümmel gut und nützlich zu essen und gesund – wie immer man davon ißt, weil die Kalorität des Kümmels die verbockten Säfte löst, durch die der Mensch kurzatmig wird und die sich von Schadstoffen (noxi i humores) herleiten, welche die Brust (Atmung) schwer machen, wenn das Herz die Brust (-Organe) nicht mehr erwärmt. Wer mit dem Herzen zu leiden hat, dem schadet Kümmel, weil er das Herz nicht richtig erwärmt”.

Kreuzkümmel gehört in fette Speisen. Er passt gut zu Gulasch, kann aber zum Beispiel auch zu Käse oder auf Butterbrot gegessen werden.

Herstellungsort: Deutschland

Abfüller: Agathes Spezereien, Hauptstraße. 32, 65396 Walluf

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