Bertram – Gewürz

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Bertram ist für Hildegard von Bingen eines der wichtigsten Gewürze. Er soll bei Verdauungsstörungen und Mangelerscheinungen helfen. Beziehbar über www.bonnet-walluf.de

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Beschreibung

Pflanze BertramBertram ist im Mittelmeerraum weit verbreitet. Im Aussehen und Wuchs ähnelt die Pflanze der Kamille. Der Geschmack ist mild und würzig. Er ist neben Galgant und Quendel das wichtigste Gewürz der Hildegard-Küche.

Bertram wird nach Hildegard von Bingen als Resorptions- und Kräftigungsmittel verwendet. Das Gewürz soll bei Verdauungsstörungen und Mangelerscheinungen helfen. Ihm wird eine regulierende Wirkung auf die Darmflora zugeschrieben. Er soll Fehlsäfte mindern und gutes Blut vermehren. Positiv soll sich die Verwendung auch bei Vitamin B-12-Mangel sowie Diabetes auswirken. Im Übrigen wird ihm attestiert, dass er zu einer verbesserten Gedächtnisleistung beitragen kann.

Das Gewürz verleiht Quarkspeisen, Obstsalaten und Wildfleisch das gewisse Etwas. 

Herstellungsort: Deutschland

Abfüller: Agathes Spezereien, Hauptstraße. 32, 65396 Walluf

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