Dozenten: Dr. J. Kleinhenz und A. Bonnet
Viele ältere Menschen haben weiche Knochen. Generell wird bei Osteoporose eine calciumreiche Kost empfohlen. Aber wie soll das in der Praxis aussehen?
Agathe Bonnet hat aus Vorgaben von Frau Kleinhenz in genialer Weise ein 5-Gänge-Menü zusammengestellt, welches nicht nur die Knochen stärkt, sondern auch den Geschmackssinn erfreut. Zwischen den Gängen gibt es dann Wissenswertes rund um den Knochenbau von Frau Dr. med. Kleinhenz. Serviert wird im Restaurant Bonnets Weincabinet.
Delikatessen aus “Bonnets Weincabinet” 
Genuss-Küche à la Hildegard von Bingen: Eine der Hauptspeisen 
Lob für die Köchin